QR menü
QR menü, masadaki bir karekodun telefonun tarayıcısında açtığı, işletmenin panelden güncellediği dijital menüdür.
Karekodun işaret ettiği adres sabit kalır; fiyat ya da ürün değiştiğinde yalnızca o adresin gösterdiği içerik değişir, masadaki kodu yeniden bastırmak gerekmez. Müşteri uygulama indirmez, kamerayla kodu okutması yeterlidir.
Dijital menü
Dijital menü, basılı menünün yerini alan ya da onu tamamlayan, ekranda görüntülenen menüdür; QR menü bunun karekodla açılan biçimidir.
Tablet menü, ekran menüsü ve QR menü aynı ailenin üyeleridir. Türkiye'de yaygın kullanım karekodla açılan tarayıcı sayfasıdır: ek donanım gerektirmez ve müşterinin kendi telefonunda çalışır.
Ek-4 (alerjen listesi)
Ek-4, Türk Gıda Kodeksi Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'nde sayılan ve tüketiciye bildirilmesi gereken 14 alerjen grubunu içeren listedir.
Gluten içeren tahıllar, kabuklu deniz ürünleri, yumurta, balık, yer fıstığı, soya, süt, sert kabuklu meyveler, kereviz, hardal, susam, kükürt dioksit ve sülfitler, acı bakla ve yumuşakçalar. Yükümlülük ambalajsız gıdada — yani restoranda tabağa giden yemekte — de geçerlidir.
Çapraz bulaşma
Çapraz bulaşma, bir alerjenin tarifte bulunmadığı hâlde ortak tezgâh, ortak yağ ya da ortak ekipman yoluyla ürüne geçmesidir.
"İçermez" ile "aynı tezgâhta hazırlanır" farklı iki beyandır. İkincisini menüde belirtmemek, alerjisi olan müşteriyi yanıltır; bu yüzden alerjen işaretlemesi ürüne değil tarife göre yapılmalıdır.
Fiyat listesi yükümlülüğü
İşletmeler, sundukları ürünlerin fiyatını müşterinin ulaşabileceği biçimde göstermek zorundadır; bu, QR menüyle de basılı listeyle de yerine getirilebilir.
Ticaret Bakanlığı'nın fiyat etiketi düzenlemesi, fiyatın açık ve okunabilir olmasını ister. Telefonu olmayan ya da bataryası biten misafir için basılı listeyi güncel tutmak pratikte hâlâ gereklidir; panel ikisini aynı veriden hazırlar.
Kuver
Kuver, bazı işletmelerin ekmek, sos ve servis takımı karşılığında kişi başına aldığı sabit ücrettir.
Kuver, servis bedeli ve KDV gibi ilave tutarlar menüde açıkça yazılmalıdır; müşteri ödeyeceği toplamı sipariş vermeden önce görebilmelidir. Panel, ilave ücret ifadelerini fiyat notu alanında kontrol eder.
Servis bedeli
Servis bedeli, hesabın belirli bir yüzdesi olarak eklenen ve bahşişten ayrı olan servis ücretidir.
Bahşişle karıştırılmaması için menüde oranıyla birlikte belirtilir. Fiyatların KDV ve servis dâhil mi hariç mi olduğunun tek bir cümleyle yazılması, hesap anındaki itirazların çoğunu ortadan kaldırır.
Menü adresi (slug)
Menü adresi, karekodun açtığı sabit web adresidir; PratikMenü'de pratikmenu.com/m/{isletme-adi} biçiminde olur.
Adres bir kez basıldıktan sonra değişmemelidir: masadaki karekod ona işaret eder. Adres değiştirilirse eski adres yeni adrese yönlendirilir, böylece basılı kodlar çalışmaya devam eder.
QR konumu
QR konumu, aynı menüyü farklı noktalarda (masa, bahçe, oda, paket servis) ayırt etmek için üretilen karekod varyantıdır.
Menü aynıdır; değişen, hangi noktadan okutulduğu bilgisidir. Garson çağrısı ve analitik bu bilgiyle çalışır, böylece hangi masadan çağrı geldiği bilinir.
Saatli kampanya
Saatli kampanya, yalnızca belirlenen gün ve saat aralığında geçerli olan indirimli fiyattır (happy hour, kahvaltı saati gibi).
Kampanya saati dışında ürün normal fiyatıyla görünür. Bu fiyatlar yapılandırılmış veriye BİLEREK girmez: arama sonucunda saatli bir fiyatı sürekli fiyat gibi göstermek, fiyat listesi yükümlülüğü açısından risklidir.
Çevrimdışı menü
Çevrimdışı menü, bir kez açılmış menünün telefonda saklanan ve bağlantı koptuğunda gösterilen son kopyasıdır.
Kopya gösterildiğinde ekranda bunun kaydedilmiş bir sürüm olduğu ve güncel fiyat için personele danışılması gerektiği yazar. Amaç, sinyalin zayıf olduğu bodrum katında müşteriye boş ekran göstermemektir.
Menü yapılandırılmış verisi (Restaurant/Menu şeması)
Menü yapılandırılmış verisi, menü sayfasının içeriğini arama motorlarının ve yapay zekâ tarayıcılarının okuyabileceği biçimde bildiren schema.org verisidir.
İşletme adı, çalışma saatleri, kategori ve ürünler, fiyat, para birimi, alerjen ve diyet bilgisi bu veride yer alır. PratikMenü bunu sayfanın ilk HTML yanıtına basar; JavaScript çalıştırmayan tarayıcılar da menüyü görür.