Kısa cevap
Menüde yazan fiyat, müşterinin kasada ödeyeceği KDV dâhil nihai fiyat olmalı. Lokanta, restoran, kafe ve pastanelerde müşteriden zorunlu servis ücreti ya da masa ücreti istenemez; müşteri istemeden masaya getirilen kuverin bedeli de istenemez. Bahşiş gibi müşterinin kendi isteğiyle yaptığı ödemeler bunun dışında.
Dayanak, Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde 19.12.2023 tarihli ve 32404 sayılı Resmî Gazete ile yapılan değişiklik; kural 1 Ocak 2024'ten beri uygulanıyor. Bu yazı hukuki görüş değildir; güncel hâl için yönetmeliğe ve hukuk danışmanınıza bakın.
Yazdığınız fiyat ödenecek fiyat olsun
Ürünün yanındaki rakam, müşterinin kasada göreceği rakam olmalı. "Fiyatlarımıza KDV dâhildir" cümlesi menünün en üstünde ya da fiyat listesinin başında dursun; sayfanın dibinde, küçük puntolu bir dipnot olarak değil.
KDV oranı değiştiğinde menüdeki bütün fiyatlar birlikte değişir. Bunu tek tek ürün açarak yapmak hata doğurur; toplu fiyat güncellemesiyle yapıp yayından önce birkaç ürünü elle kontrol etmek daha güvenli.
Menüde doğru ve yanlış ifadeler
Aşağıdaki tablo, menülerde en sık karşılaşılan ifadeleri güncel kurala göre ayırıyor. Soldaki ifade menüde yer alıyorsa uygulamayı gözden geçirmenin zamanı gelmiş demektir.
| Menüdeki ifade | Sorun | Yerine |
|---|---|---|
| Fiyatlara KDV dâhil değildir. | Gösterilen fiyat nihai fiyat değil | Fiyatlarımıza KDV dâhildir. |
| Hesaba %10 servis ücreti eklenir. | Zorunlu servis ücreti istenemez | Bahşiş tamamen isteğe bağlıdır. |
| Kuver: kişi başı 50 ₺ | İstenmeden getirilen kuverin bedeli istenemez | Kuver ikramdır ya da menüde ayrı bir ürün olarak sipariş edilir. |
| Masa ücreti / oturma ücreti | Zorunlu masa ücreti istenemez | Kaldırın; maliyeti ürün fiyatlarına yansıtın. |
| Garsoniye dâhil değildir. | Servis ücretinin başka adla istenmesi | Kaldırın. |
Servis ve kuver adıyla ilave ücret almayın
Ticaret Bakanlığının bilgilendirmesine göre servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti veya benzeri bir adla ilave ödeme talep edilemez. Menüde böyle bir kalem bulunuyorsa uygulamayı hukuk danışmanınızla birlikte hemen gözden geçirin.
Kuver ikram etmek yasak değil; yasak olan, müşteri istemeden getirilen kuverin bedelini hesaba yazmak. Ekmek sepeti ya da meze tabağını ücretli sunmak istiyorsanız onu menüde fiyatı yazan ayrı bir ürün yapın ve yalnızca müşteri sipariş ettiğinde getirin.
Kanalların hepsini birlikte güncelleyin
Fiyat değiştiğinde QR menü, basılı liste, kapı önündeki tabela ve varsa teslimat uygulamalarındaki bilgi aynı gün elden geçmeli. Biri unutulduğunda müşteri farkı hemen görüyor.
PratikMenü panelindeki uyum kontrolü, fiyat notunda "servis ücreti", "masa ücreti", "kuver" ya da "garsoniye" gibi ifadeler geçtiğinde menüyü yayınlamadan önce uyarır.